Publicado en Recetas

Snack rápido de Quínoa y Brócoli

Todas las semanas El Negrito me trae las verduras directo de La Vega, y a veces son tan gigantes que tengo que preparar muchas cosas para que no se aburran de comer lo mismo en casa.

Esta vez compré Brócoli y era ENORME. Así que aparte de preparar los nuggets de pollo con brócoli que nos gustan tanto, hice unos snack súper ricos y sanos con quínoa. ¿El resultado?  ¡Sigue leyendo para verlo!

Publicado en Recetas

Quesadillas de Verduras

Pese a que mis hijas comen verduras sin problemas, hay veces en que deciden no hacerlo. Es ahí cuando busco alternativas rápidas para transformar algo aburrido en llamativo y lograr que se coman con ganas lo que hay en el menú. No se necesitan muchos ingredientes y el tiempo de preparación es menos de 3 minutos.

No creo que esto cuente como una «receta», sino mas bien como una idea para dar vuelta una nariz arrugada. La cantidad dependerá de cuanto necesiten preparar, y las verduras en realidad deben ser las que tengan a mano.

Así que aquí va cómo lo hice: