Publicado en Recetas

Muffins de Frambuesa

Estamos en una temporada llena de frutas deliciosas, y a veces me tiento demasiado y compro todo lo que encuentro. La semana pasada me llegó un gran pedido de frutas y verduras de mis amigos de El Negrito y, pese a que he comido de todo, tenía unas frambuesas que pasarían a mejor vida.

Como esta semana estoy más ordenada y no tan en “modo vacaciones” pude preparar esta receta que es increíblemente fácil y rápida, utilizando las deliciosas frambuesas 🙂 PERO, les aviso desde ya que es una receta básica para ser utilizada ¡con la fruta que se les ocurra! (ya bueno, tampoco se puede hacer muffin de sandía porque es pura agua, pero sirve para muchas variedades) Sólo se debe reemplazar la fruta manteniendo la medida.

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Pan de Masa Madre Integral

Últimamente, pareciera que escuchamos “Masa Madre” en todas partes. Pan de Masa Madre aquí, Pan de MM allá…pero, ¡¿qué rayos es la masa madre?!

Les voy a explicar tal y como lo hago con mis amigos: Es la forma en la que antiguamente se hacía el pan, antes que se inventara la levadura como la conocemos hoy en día.

En inglés se llama Sourdough, traducido literalmente al español es Masa Agria. Suena raro, y cuando empiezas a saber de qué se trata te parece igual de raro…pero déjame elaborar:

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Hummus Hecho en Casa

Esta es una receta que amamos en casa. Rica, versátil, fácil de hacer y 100% hecha en casa.

A mis peques les encanta para untar con verduras, a veces directo con el dedo, también en un pan tostado o para darle un toque rico a las ensaladas, incluso ya son capaces de prepararlo si yo les paso los ingredientes. ¿Que acaso un niño de 3 años podría hacerlo? Oh si, así de fácil es. Lo único que necesitas es una minipimer para que todo fluya y se transforme en tu dip favorito.

¿Partimos?

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El hipotiroidismo y la Maternidad

Soy mamá de dos niñas de 3 años y tengo hipotiroidismo. ¿Sabes de lo que hablo? ¿has escuchado el término, pero no tienes idea de qué se trata?

Si sientes:

  • Fatiga constante, y te despiertas pensando en la hora de volver a dormir
  • Comes bien, te mueves, pero igual subes y subes de peso
  • Frío o intolerancia al frío
  • Uñas quebradizas
  • Pelo pajoso
  • Piel reseca
  • Deterioro de la memoria
  • Problemas de fertilidad
  • Alteraciones del ciclo menstrual
  • Estreñimiento
  • Debilidad mental y física
  • Depresión

Entonces te invito a leer un poco más sobre esta enfermedad.

sigue leyendo:

Publicado en Vivencias

Ser madre lejos de la familia

Hola, ¿cómo están?

Hace dos semanas estuvieron de visita mis papás, ellos no viven en Chile y los veo una vez al año, a veces 2.

Antes viajaba seguido, con “antes” me refiero a cuando era yo sola. Desde que creció mi familia he ido sólo 1 vez, ya que la logística para movernos los 4 es un poco más complicada.

¿conoces a una mamá que vive lejos de los suyos? Sigue leyendo

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Sopa Paraguaya

Cuando era más chica, era adicta a la Sopa Paraguaya, ¡la única sopa sólida que conozco! Es que el sabor es irresistible…esa mezcla de harina de maíz con queso ya hace que salive, y la verdad es que es un plato que me sigue fascinando y soy muy feliz de traspasarle un poco de esta cultura a mis hijas.

¿Te gustaría saber más?