Publicado en Recetas

Muffins de Chocolate · Zapallito Italiano · Palta

Hoy las enanas quedaron en casa por prevención, pese a que salen de vacaciones el viernes, una de ellas está un poco congestionada así que decidí que nos quedábamos en casa, total, podemos empezar las vacaciones antes.

Pregunté en voz alta qué querían cocinar, y la respuesta unánime fue: ¡Quequitos!

Entonces pregunté de qué les gustaría hacerlos, y una me dijo muy convencida: Chocolate. Esto me dio mucha risa porque la verdad es que ellas no comen chocolate, pero lo dijo con tal convicción que decidí darle en el gusto.

Claramente no soy de preparaciones con azúcar para ellas, así que quise preparar algo que tuviera muchas cosas buenas, ¿y saben? Las verduras son buenas. ¿Cómo los hicimos?

Sigue leyendo para ver

Publicado en Recetas

Salsa de Tomates y Verduras -escondidas-

¿Alguna vez les ha llamado la atención el color rojo intenso de las salsas de tomate que se compran? ¿Tiene a alguien mañoso en la casa que necesita agregar verduras a su día a día? ¿Tiene ganas de preparar una salsa de tomate caserísima, con muchas verduras y además súper rica y versátil?

Aquí te cuento como:

Publicado en Recetas

Nuggets de Pollo y Brócoli

Tengo brócoli de sobra y quería probar algo nuevo y que sea muy rico, ojalá irresistible, y ¡lo logré! Le di una vuelta a los nuggets que suelo preparar pero esta vez reemplacé la quínoa por brócoli picado. Resultado:éxito total.

A veces los niños aman algo y de repente no lo quieren ni probar. Me pasa que hay días que no dejan «arbolitos» vivos y se los comen con ganas, pero rápido pierden el entusiasmo y ahí quedan olvidados en el plato. También hay niños que directamente no quieren saber NADA con las verduras, así que esta receta también es para ellos.

Eres un adulto grande y peludo y odias comer «sano», esta receta también te sirve.
Así que no más vueltas y aquí la receta

Publicado en Recetas

Muffins de Harina Integral y Bananas

Es fin de semana y dan ganas de desayunar algo extra-rico. A las enanas les encantan los «quequitos» pero estoy buscando que coman más cereales integrales.

Ya tenemos los pan pita, pero esta vez encontré esta receta que resulta muy rica, húmeda, dulce y aprobada por mis dos manitos que comen 🙂

La preparación es muy fácil, en mi caso utilicé una harina integral orgánica que es bastante gruesa, por lo tanto no subió como un muffin normal pero resultó igual de bien. Si utilizas harina integral común quedará más suave y tendrá más «forma», además, estas harinas vienen enriquecidas con vitaminas que hacen que sean una opción genial. (después de todo, estamos buscando eliminar la harina refinada, ¡así que ya es un gran paso!)

Así que si aún no has desayunado y quieres preparar algo rico y rápido, aquí va la receta:

Publicado en Recetas

Hamburguesas fáciles de Atún y Avena

A veces necesitamos preparar algo YA, que sea muy rápido pero igualmente nutritivo y RICO. Buscamos en la despensa y encontramos atún, revisamos un poco más y encontramos esa avena salvadora, un huevo y algo de leche para preparar estas maravillosas hamburguesas.

El otro día me encontré en esa situación y logré salvar el almuerzo, las chicas las disfrutaron tanto que ha sido agregada a la lista de recetas favoritas 🙂

Así que no le doy más vueltas y aquí la receta, ¡que la disfrutes!

Publicado en Recetas

Salteado de Calabacín

Buscando sabores otoñales que no sean sólo en sopas, decidí comprar un calabacín butternut y hacerlo salteado. Que no se mal entienda, amamos las sopas, pero necesitaba algo un poco más contundente y que además sea distinto a lo que solemos preparar.

Este plato puede ir acompañado de arroz, puré de papas o incluso ir como relleno de un zapallito italiano.

Aquí una receta muy sabrosa con toques de jengibre y curry para sorprender y además hacerlo aún más sano.

Publicado en Recetas

Pan Pita Integral

En mi búsqueda de alimentarnos mejor, me he dedicado a leer mucho los ingredientes que se utilizan en todo lo que consumimos, Me di cuenta que el pan pita que compraba traía muchísimos elementos que no debieran estar y que quería eliminar. Encontré esta receta muy fácil y rápida de preparar y no volví a mirar atrás. Panes deliciosos con pocos ingredientes y ¡muy sanos!

¿Te animas?